Es gibt Gerichte, die den Geschmack einer Jahreszeit perfekt einfangen. Unsere spätsommerliche Pfifferlingspasta gehört definitiv dazu. Frische Waldpilze, sonnengereifte Tomaten, cremiger Parmesan und feine italienische Pasta vereinen sich zu einem Gericht, das leicht wirkt und dennoch wunderbar aromatisch ist. Genau das Rich

Manchmal braucht es nicht viel, um sich für einen Moment an die italienische Küste zu träumen. Der Duft frischer Zitronen, das Gefühl warmer Sonnenstrahlen auf der Haut und das sanfte Rauschen des Meeres – genau dieses Lebensgefühl steckt in unserem Zitronen-Tiramisu. Mit jedem Löffel verbindet sich

Kaum etwas schmeckt so sehr nach einem italienischen Sommer wie eine frische Tomatensoße. Statt stundenlang auf dem Herd einzukochen, stehen hier sonnengereifte Tomaten im Mittelpunkt. Das Ergebnis ist leicht, aromatisch und genau richtig für warme Tage, an denen die Küche unkompliziert bleiben darf.

Ein Teig, der Luftblasen wirft, der vollmundige Geruch von Tomatensoße und zerlaufener Mozzarella. Sobald man den Ofen öffnet und einem diese Gerüche in die Nase steigen, kann man doch eigentlich nur alle Sorgen des Alltags vergessen. Focaccia ist wohl der italienische Klassiker schlechthin: Ob nur mit Olivenöl und